Muffins aux pommes

16 octobre 2010


- 250g de farine
– 150g de sucre
– 1 sachet de levure
– 2 œufs
– 100g de beurre fondu
– 15 cl de lait
– 1 ou 2 pommes
– un peu de beurre fondu pour les moules

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Dans une jatte mélanger la farine, la levure, le sucre.
Dans une autre jatte battre les œufs avec le lait, et le beurre fondu.
Verser cette préparation au premier mélange.
Mélanger bien de façon à obtenir une jolie pâte.

Passer vos moules à muffins en silicone sous l’eau sans les sécher ; les badigeonner au pinceau avec du beurre fondu ou vous pouvez utiliser des moules à muffins jetables en papier.

(C’est ce que j’ai fait cette fois pour un joli rendu : moules papiers colorés).
Verser de la pâte puis quelques petits morceaux de pommes coupés en dés.
Mettre au four pour 20 minutes.


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