Brioches fourrées au chocolat

Il vous faut pour 15 briochettes:

- 300 ml de lait

- 1 oeuf battu

- 60g de beurre

- un peu de sel

-50g de sucre en poudre

-600g de farine

-25g de levure fraîche de boulanger diluée dans un peu de lait.

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Mettre les ingrédients dans la MAP,programmme 8 , »pâte » pour 1h30 de pétrissage et levage.

Sortir la pâte et la diviser en petites boules dans lesquelles, on met un carré de chocolat.

Poser sur une plaque, les couvrir d’un linge.

Laisser gonfler 1heure puis les dorer et les mettre au four pour 20 minutes (surveiller).


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